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유원대학교 호텔외식조리학과 학생들이 ‘2018 Korea 월드푸드 챔피언십’ 국제요리대회 라이브 전시 및 경연대회에서 전원 금상과 최우수상을 수상하는 쾌거를 이루었다. 국제요리 라이브 경연에서 Chef Master 동아리 “빨간맛팀”(3학년 김원희, 문준호, 박광균 2학년 홍혜림 1학년 곽진성)은 왕새우 축제요리와 한우 등심그릴과 감자로 감싼 왕새우구이, 모둠 해산물 팀발과 새우 난투아 소스, 영동 홍시 소스와 초코무스 쇼콜라 등의 메뉴를 선보여 당당히 금상과 최우수상(한식진흥원장상)을 수상했다. 학생들은 지역의 특산물을 활용한 작품들은 지역사회의 우수 농산물을 홍보하는 효과도 누릴 수 있었는데 영동지역 한우 등심과 홍시, 복숭아, 포도를 활용한 영동과일과 와인 등을 새로운 시각으로 조리법을 개발하여 큰 호응을 얻었다. 이번 대회는 전국 고등부, 대학부, 일반부에 2000명이 참가하는 국제 규모의 조리대회로 농림축산식품부, 행정안전부, 보건복지부 등 정부 부처와 19개 유관단체가 후원하고 대만 스페인, 캐나다, 호주, 홍콩, 일본, 중국 등의 여러 나라가 참가하는 국제요리대회이다. 또한 10월 30일에 진행된 제12회 이금기 요리대회 예선에서 25명이 경쟁하여 황찬욱 학생이 챔피언 타이틀을 거머쥐었다. 예선에 우승하여 12월에 진행되는 본선에 진출하게 된 챔피언에겐 홍콩 연수 기회가 주어진다. 유원대학교 호텔조리와인식품학부 외식조리전공 학생 전원이 최고의 성적을 거두게 된 것은 대학의 특성화 프로그램인 비교과 동아리 활동 지원과 오너세프 양성 교육의 결과이며, 대회를 준비하고 연습하면서 60여 일간 매일 새벽까지 쉬지 않고 메뉴 작품에 온 열정을 쏟았던 학생들과 교수진의 헌신이 있기에 가능하였다. 더불어 충북지역 특산물의 영양학적 가치와 우수성을 홍보하는 계기가 되었고 6차 산업의 블루오션으로 지속 가능한 융·복합 산업 활성화 및 한식의 세계화에 일익을 담당하겠다는 포부를 보였다. 매년 각종 국내외 요리대회에서 유원대 호텔외식조리학과 학생들이 우수한 대회 성과를 거둘 수 있었던 것은 다양한 정규 수업 외 강의 및 비교과 프로그램을 운영한 결과이고 학과 교수진의 헌신과 열정적 지도력의 결과라고 볼 수 있다.
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379
- 작성자정범식
- 작성일18.11.09
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- 작성자정범식
- 작성일18.10.25
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375
- 작성자정범식
- 작성일18.10.23
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유원대학교(총장 채훈관)가 운영하는 충북남부지식포럼이 오는 23일 연세대학교 철학과 김형철 교수를 초청,‘최고의 선택 ? 성공과 실패의 갈림길에서 당신을 구해줄 어느 철학자의 질문수업’이란 주제로 제8차 포럼을 개최한다. 김형철 교수는 연세대 리더십 센터소장, 세계철학자대회 상임위원, 소크라테스 클럽 리딩멘토, 사회윤리학회 회장, 한국철학회 사무총장, 전경련 윤리경영자문교수, 국가청렴위 윤리경영자문교수 등을 역임하며 다양하게 활동한 전문가다. 8회째를 맞는 충북남부지식포럼은 유원대가 4차산업혁명의 새로운 패러다임에 부응하여 지역과 대학, 그리고 정부기관과의 협력을 통해 지역발전을 도모하기 위해 지난해 9월 창립, 운영하고 있다. 포럼은 23일 오후 6시30분 유원대 탐구관 5층에서 만찬으로 시작되며, 관심 있는 지역민은 누구나 무료로 참여할 수 있다. (참가문의 : 010-5486-0880 오상영 산학협력단장)
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373
- 작성자정범식
- 작성일18.10.23
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- 작성자정범식
- 작성일18.10.15
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369
- 작성자정범식
- 작성일18.10.15
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유원대학교(총장 채훈관)가 10월 05일(금) 오후 2시, 교내 심우관 1층 합동강의실에서 ‘제10회 나이팅게일 선서식’을 개최했다. 이날 선서식에는 지역인사 및 간호협회 관계자와 학부모 등 200여명이 참석한 가운데, 선서식에 참여한 48명의 간호학과 2학년 학생들은 자신을 태워 세상을 밝힌다는 의미의 `나이팅게일 촛불'에 불을 밝히는 엄숙한 촛불의식을 진행했다. 나이팅게일 선서식은 임상실습을 앞둔 간호학과 학생들이 나이팅게일의 숭고한 정신을 이어받아 전문직 간호인으로서의 사명을 성실히 수행하기 위한 첫걸음을 내딛는 자리이며, 학생들은 환자들의 건강과 안위를 위해 헌신할 것을 선서한다. 선서식을 마친 학생들은 아주대학교병원, 충북대학교병원, 가톨릭대학교 대전성모병원, 영동군보건소, 보은군 보건소, 옥천군 정신건강증진센터, 대전선병원 등에서 임상실습을 한 뒤 간호사 국가시험을 거쳐 간호사로 근무하게 된다. 유원대학교 간호학과 졸업생들은 높은 취업률을 보이고 있다. 졸업생들은 서울대학교병원, 삼성서울병원, 연세대학교세브란스병원, 고려대학교병원, 충북대학교병원 등 종합병원과 보건직?소방직?교정직 공무원 등과 같은 다양한 공공기관에서 근무하며 자신의 꿈을 실현하고 있다.
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367
- 작성자정범식
- 작성일18.10.07
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- 작성자정범식
- 작성일18.10.07
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- 작성자정범식
- 작성일18.10.04
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유원대학교는 2019학년도 신입생 수시모집 원서접수 마감 결과 정원내 총 944명 모집에 3778명이 지원해 평균 4대 1의 경쟁률을 기록했다고 18일 밝혔다. 이는 지난해 수시모집 경쟁률 3.22대 1에 비해 상승한 결과다. 학과별로는 △물리치료학과 9.9대 1, △간호학과 9.8대 1, △유아교육과 8.1대 1, △작업치료학과 6.8대 1, △치위생학과 6.8대 1, △뷰티케어학과 6.7대 1 등의 순으로 보건계열과 사범계열의 강세와 더불어 전반적으로 내실있고 고른 경쟁률 분포를 나타냈다. 이규호 입학홍보처장은 "이번 수시모집 경쟁률이 지난해보다 상승한 이유는 장학금 신설 등 과감한 교육투자와 지속적인 교육환경 개선, 캠퍼스별 특성화 전략 추진 등이 주효한 것으로 분석된다." 라고 밝혔다. 또한 “학생들에게 더 많은 장학혜택이 돌아 갈 수 있도록 신입생 전원에게 국가장학금 외에도 최하 100만 원 이상의 장학금을 제공하고, 신입생 전원이 입사할 수 있는 교외기숙사와 여학생 전용 교내기숙사를 제공한다.”라며 “시내권은 물론 서울, 경기, 대전, 청주 등 모든 시외권 통학버스 또한 전액 무료로 운행하고 있다.”라고 밝혔다. 이번 수시모집 면접고사는 10월 18일(목) ~ 20일(토)에 진행되며, 최종합격자는 11월 5일(월)에 입학홈페이지를 통해 발표할 예정이다. 입시에 관련한 자세한 사항은 유원대 입학홈페이지(http://ipsi.u1.ac.kr)에서 볼 수 있으며 문의사항은 입학팀(041-536-5881~4)으로 문의하면 된다.
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361
- 작성자정창민
- 작성일18.09.18
- 조회수4695
